生鲜由于易腐败，变质的特点，一般凑采用低温冷冻配送处理，其实留存率更高，其次还需要在短时间内送达，因此要选择短距离的生鲜配送系统来完成配送，以此来保证商品的新鲜。

工具/原料

方法/步骤

流通过程中生鲜类产品货损率较高。据统计，我国生鲜产品的年销售交易额达到近万亿元。但货损率远超过西方发达国家。

生鲜类产品供销链过长。农产品中间流通环节过多，各地供需不平衡，导致运输环节过长，产品货损率过高。

农产品配送效率较低。我国还没有成熟健全的农产品供应链配送体系，整个供应链流程缺乏标准化。

智能化信息程度低。地区经济发展不平衡，信息化发展差距很大。很多农产品种植不集中导致旺季物流运力不足，淡季时运力过剩，严重影响我国物流配送效率。