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杜甫绝句中芦芽的意思

杜甫绝句中芦芽的意思

杜甫绝句中芦芽,就是芦苇的芽。由于它的外表和笋类似,所以也叫芦笋。

芦芽有一层外皮,颜色多为绿色或紫色。将其剥开后,里面的茎是一节一节的,通常是白色或绿色,一般埋在土中的发白,见光的发绿。芦芽味道鲜美,可以用来制作菜肴。