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起泡酒和香槟的区别

起泡酒和香槟的区别

只有在法国香槟产区,采用特定的葡萄品种,并且运用传统的香槟工艺酿成的起泡酒才能叫做香槟。

起泡酒不一定是香槟,但香槟一定是起泡酒。

酿造香槟 重要的三个品种是黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)、莫尼耶比诺(PinotMeunier)。