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苦瓜煎蛋正宗做法

苦瓜煎蛋正宗做法

1、食材准备苦瓜100g,鸡蛋50g,葱10g,糖10g,盐10g,鸡精10g,油10g。

2、鸡蛋搅散,加入苦瓜,调料搅拌均匀。

3、锅中倒油,倒入蛋液,煎至两面金黄即可。

苦瓜(学名:MomordicacharantiaL.)葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细,不分歧。