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麦芽糖可以用开水冲吗

麦芽糖可以用开水冲吗

麦芽糖可以用开水冲。麦芽糖是山泉水和新鲜麦芽经发酵熬制制成的糖类食品,开盖即可食用。麦芽糖不仅能增加菜肴品种的色泽和香味,还有润肺、生津、去燥的效用。

麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。它由小麦和糯米制成,香甜可口,营养丰富,具有健胃消食等功效,是老少皆宜的食品。近年来风靡食品行业的益生元、益生菌,实际上就是麦芽糖的一种低聚异麦芽糖,许多食品中含此营养物质,用作营养剂,也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。