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菊花脑是什么菜

菊花脑是什么菜

菊花脑是一种菊科的野生蔬菜,是菊科,菊属野菊的近缘植物,多年生草本植物,高可达1米,有地下长或短匍匐茎,茎直立,半木质化,稍有细茸毛,株高可达90厘米。

菊花脑是一种无公害蔬菜。营养丰富,含有菊苷、氨基酸、胆碱、维生素等多种营养成分。菊花脑10-12月开花结籽,强光照有利于其茎叶生长,短日照有利于其花芽形成和抽薹开花。