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螃蟹黄是苦的还能吃吗

螃蟹黄是苦的还能吃吗

螃蟹黄是苦是不能吃的。正常的蟹黄是不会发苦的,蟹黄的成分是胆固醇、脂肪、蛋白质,不存在任何苦味成分。所以如果蟹黄发苦就不要吃,避免引起身体不适。

螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。