桃子是夏秋季节的水果，在这两个季节我们都能买到成熟的桃子。它是在春季的3.4月份开花的，开完花之后就开始结果了，生长3-6个月的时候才会生长成熟。桃子是有很多品种的，所以成熟的时间季节也不同，就比如青州的蜜桃，要到10月份左右才成熟。

桃子的成熟期比较长，从每年的五月份开始就陆续成熟了，一直到九月份都有桃子陆续成熟。晚熟的桃子个头大，肉质多，更加美味，早熟的桃子由于生长期短。糖分聚集的还是比较少，口味要淡的多，一些市场上卖的高价格的高档桃子品种，都是中晚熟品种。