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金针菇可以放冰箱放多少天

金针菇可以放冰箱保存一般不要超过3天,用保鲜袋包好并抽真空,1-3℃低温冷藏,可保鲜13天左右。室温20摄氏度左右,用保鲜膜包好,可以保存1-2天。如果发现金针菇有异味或者腐烂变质,就不要食用了。

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,被称为增智菇。