1、干藏：存放核桃时，可以将核桃装在麻袋中，注意装的时候千万不要有水分遗失在袋子里面，然后放置在通风、阴凉、光线不直射的地方储存，贮藏期间要防止鼠害、虫害等现象。

2、湿藏：存放核桃时，可以在一个干燥、排水性好的土地中，挖出一米长宽的洞，然后用干净的纱布放在地面，然后再把核桃放进去，铺盖一层纱布， 后在沟的四周开排水沟，避免雨水渗入太多，使核桃霉烂。

3、冷藏：存放核桃时，可以将核桃装进麻布袋中，因为麻布袋有着良好的通风透气，装好后放在低温的冰箱中冷藏，可以保证核桃仁里面的果肉组织不被氧化，达到 佳贮藏效果。