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优质榛子如何挑选

优质榛子如何挑选

1、看榛仁:仁衣泛油则是变质的标志,仁肉白净新鲜为上。观察榛子瓤儿是否有一层红色的毛,有红毛的就是陈榛子,所以挑选榛子我们要注意。

2、尝味道:尝榛子的味道,这样同样对我们挑选榛子有帮助,首先来说优质榛子仁香酥脆,有的榛子吃起来有辣味,那就是未存放得当,受潮了。

3、饱满度:在装榛子的容器里上面和里面分别抓一把掂量一下,在干燥的情况下榛子沉说明榛子的皮薄仁多并饱满,这样就说明这种榛子很不错。