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煮绿豆汤的注意事项是什么

煮绿豆汤的注意事项是什么

1、煮绿豆汤之前,需要把绿豆洗干净,然后在水里浸泡三个小时到四个小时左右,这样浸泡后煮出来的绿豆更软糯,煮出来的绿豆汤更浓郁。

2、煮绿豆汤的时候千万不能用铁锅。因为,绿豆皮中含有类黄酮和铁锅中的金属离子会发生反应,两者作用后可能会形成颜色比较深的复合物,产生化学反应,喝了对人身体不是很好。

3、煮绿豆汤的时候可以根据个人口味,适当的加一点蜂蜜。不仅改善了绿豆汤的口味,变得更加爽口甜腻。而且蜂蜜也有很多好处,可以使人气色红润,消化通常。