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汤圆冷水煮还是热水煮

汤圆冷水煮还是热水煮

1、煮汤圆不宜用冷水煮,要掌握“沸水下,文火煮”的方法。

2、当汤圆下锅以后,将火转小点,或者加入点冷水,让水保持一种似开非开的状态,然后用勺子在锅中慢慢搅动,避免汤圆粘锅。

3、煮汤圆不能用冷水,否则煮出来的汤圆要么就是夹生的,要么就是糊的。