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香芋和紫薯有什么区别

香芋和紫薯有什么区别

1、口感不同:香芋就是我们常常所说的芋头,没有紫薯那么甜,它可以直接煮了吃,而芋头是需要调味的,它们的果肉颜色也是不一样的。

2、粘液不同:香芋剥除外皮后,手上是有粘液的,这种粘液对于敏感肌肤人来说,很容易导致瘙痒。而紫薯是没有这种粘液的,很光滑,不必担心过敏。

3、营养价值不同:由于这两者完全不一样,所以它们所含的营养价值也是不一样的。香芋中蛋白质含量极其高,比山药还要高,所以一定不能多食,容易引发消化不良。并且淀粉含量也是高于紫薯的。紫薯中的维生素含量很高,可以很好的美容养颜。