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如何挑选苦瓜

如何挑选苦瓜

1、看果瘤:苦瓜瓜体上有一粒一粒的果瘤,果瘤愈大愈饱满,表示瓜肉愈厚,反之则瓜肉相对较薄。

2、看瓜体:瓜体硬实,表皮亮丽晶莹,果肉晶莹肥厚,末端带有黄色,通常是好苦瓜的标志。如果瓜体内侧呈鲜红色,或整体发黄,通常代表苦瓜过熟,口感会稍差一些。

3、掂重量:一般来说,在重量上,苦瓜以500克左右 好,这样的苦瓜不会太苦,非常适宜生吃。