胡辣汤为什么用铜锅
1、锅的品种有很多， 适合胡辣汤的是铜锅。
2、煮胡辣汤是不能用平底锅煮的，用平底锅煮，收汤不好。用铁锅煮要黑汤，尤其是前几次用铁锅。
3、铜锅自然也是有自己的优点。铜本身就有 菌的作用，把水倒入到铜锅里面水里面的细菌就会被 死，这就是我们通常说的铜离子效应。
1、锅的品种有很多， 适合胡辣汤的是铜锅。
2、煮胡辣汤是不能用平底锅煮的，用平底锅煮，收汤不好。用铁锅煮要黑汤，尤其是前几次用铁锅。
3、铜锅自然也是有自己的优点。铜本身就有 菌的作用，把水倒入到铜锅里面水里面的细菌就会被 死，这就是我们通常说的铜离子效应。
