腌辣椒用生水还是熟水
1、用生水就可以。
2、之所以有用熟水的说法,这是因为大家都觉得熟水里面的细菌少,有害微生物少,能防止辣椒腐烂,或者是能让辣椒更加的脆,这是一个误区。
3、在腌制辣椒的时候,我们是会在里面加入很多的盐,盐会化成盐水,会覆盖在辣椒上面,盐本身就有 菌的作用,再说了,熟水里面也是有有害的微生物的。
1、用生水就可以。
2、之所以有用熟水的说法,这是因为大家都觉得熟水里面的细菌少,有害微生物少,能防止辣椒腐烂,或者是能让辣椒更加的脆,这是一个误区。
3、在腌制辣椒的时候,我们是会在里面加入很多的盐,盐会化成盐水,会覆盖在辣椒上面,盐本身就有 菌的作用,再说了,熟水里面也是有有害的微生物的。