1、步骤1：把鸡翅化冻之后清洗一遍，同时用刀在鸡翅的表面划几道口子，这样既可以让腌制的调味品更加入味，而且还能减少加热时间。

2、步骤2：把鸡翅放入碗里之后，加入适量的料酒、食盐、胡椒粉、老抽、姜丝、白糖等调味品，同时搅拌鸡翅使之入味，放在一边静置腌制。

3、步骤3：先准备好烤盘，同时为了避免粘盘的情况， 好先在烤盘上铺一层食用性锡纸，然后在锡纸上刷一层食用油。

4、步骤4：将鸡翅放在烤盘上摆好，先用中高火加热三分钟之后再调整为中小火，加热五分钟之后取出鸡翅翻面继续加热， 后加热十分钟即可食用。