1、期货三大油脂期货是指豆油、菜籽油、棕榈油。

2、豆油：交易单位10吨/手，合约月份1、3、5、7、8、9、11、12月， 后交易日为合约月份 10个交易日， 后交割日为 后交易日后 3个交易日。

3、棕榈油：交易单位10吨/手，合约月份1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12月， 后交易日合约月份 10个交易日， 后交割日为 后交易日后 3个交易日。

4、菜籽油：菜籽油期货交易单位为10吨/手，合约月份1、3、5、7、9、11月， 后交易日为合约交割月份 10个交易日、 后交割日为合约交割月份 12个交易日。