1、用西红柿去除：用适量的西红柿蒂或皮，放在铝锅内加清水煮沸半小时。西红柿中的果酸，就会与铝锅的氧化层发生作用， 后用清水洗净即可。

2、用啤酒和白酒去除：锅中倒入少许白酒和啤酒，与少量清水以1：1：0.5的比例混合，盖上锅盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

3、用醋清洗：锅里注入三分之一任何种类的醋，加三分之二的水，水和醋的混合液须能盖过焦黑的部份，加盖烧滚五分钟，浸泡过夜，轻轻一刮就可以把焦黑的底去除干净。

4、用洋葱去除：可以在锅中放入洋葱和少许的水，并加以煮沸，不久后所有的烧焦物都会浮起来。