红薯。烟薯是红薯的一种，俗称地瓜。烟薯一般是指“烟薯25号”，由烟台市农科院利用杂交技术选育出来的一种红薯，属于新型品种。富含β-胡萝卜素、膳食纤维、黏液蛋白等成分。该品种具有高产、稳产、耐旱、耐肥水、适应性广、抗病性强、食味佳等特点。