打膨大剂可以在一定程度上使苹果更加饱满，但是苹果过大也可能是跟品种、后期管理有关。所谓的膨大剂其实是植物生长促进剂，有生物和化学两种，长期的研究表明其对人体并无影响，膨大剂在我国也是被广泛使用的。

苹果果实膨大可能是品种原因，常见的红富士苹果酒属于大型果，如果后期管理的很好，给与苹果充足的阳光、水分和肥料，其果实也是可以足够大的。所以苹果果实太大不一定就是打膨大剂所致。

膨大剂学名为氯吡苯脲，是由日本首先开发，后经过国家批准成为植物生长调节剂被广泛应用，其本质是植物 类化学物质，对人体并无太大危害。膨大剂主要分为化学和生物两种，化学类主要成分是细胞激动素，生物类主要成分为生物菌，属于生物活性物质。

膨大剂在合理范围内使用就不会对身体造成危害，若使用过量就会造成果实畸形甚至裂开，所以如果实在担心，挑选苹果时可以不选那些果实裂开的苹果，也不要一次性使用太多苹果，这样就会降低危害身体的机率。