煮粥放红枣、莲子、板栗、桂圆、香菇等好吃又营养。

大家在煮粥之前可以先把米用冷水浸泡30分钟左右，这样可以让米膨胀开，熬粥的话会节省时间，而且煮出来的粥会很绵软，口感也很好。煮粥的时候可以用开水煮粥，这样不但节省时间，而且不会糊底。煮粥的时候还要注意粥底和料分开煮，这样煮出来的粥会更清爽，也不会串味。

香菇鸡肉粥的做法：

1、把胡萝卜和香菇洗干净切成丁，然后把鸡胸肉，加入适当的调味料和加以腌制；

2、锅里大米煮至沸腾时，加入已经准备好的胡萝卜和香菇丁，以及鸡胸肉，一起接着再煮；

3、 后再加入适量的盐和油，还可以根据个人的喜好加入一些葱花或者香菜，一道美味有营养的香菇鸡肉粥就做成了。