百合和萝卜、红豆、南瓜、粳米等煮粥最佳。

百合为百合科百合属植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带，其中55种产于中国。株高70~150厘米。鳞茎球形，淡白色，先端常开放如莲座状，由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。根分为肉质根和纤维状根两类。喜凉爽，较耐寒。

百合萝卜粥：

材料：大米、白萝卜、干百合、冰糖。

做法：

1、先将大米用清水淘洗干净，再浸泡60分钟；

2、然后将干百合洗净，放入清水中浸泡30分钟；

3、接着将白萝卜去皮洗净，切成3厘米左右的薄片；

4、在煮粥锅里加入适量清水，放入大米、白萝卜、百合；

5、之后开旺火烧沸，再转小火熬煮35分钟，即可关火出锅。