藕粉有时很难冲泡，为了避免造成浪费，冲纯藕粉要先用少许凉水搅拌化开，避免冲时不能及时搅拌凝结成颗粒。然后再一次性用沸水冲开，切记水温要保证在九十度以上，以免冲出来的藕粉难吃，颜色也会不对。速溶藕粉直接沸水冲即可， 后搅拌均匀即可享受美味。

1、首先去适量藕粉子在小碗中，先加冷水搅拌，大约加十毫升的冷水即可，然后从内向外搅拌均匀。

2、注意水温：水温不够是没办法冲开成功的，因此，为了保证成品的质量，建议用90度以上的沸水冲泡才万无一失。注入适量95摄氏度的沸水搅拌均匀。

后就可以享受美味了，冲调后的藕粉要趁热吃，以免凉了之后反而会造成反生、并且溶液也会简称水状，这个时候再吃营养就有所流失了。

如果冲泡失败了，也不要着急，可以将其在微波炉中加热三十十秒，或者是将它们倒进锅中煮上两分钟，都是可以挽救冲泡失败的藕粉的。