卡餐就是骑手取餐的时候商家出餐出太慢了，在这一步卡住了。出餐完成是指骑手未到店的状态下或是骑手已到店未取餐的状态（骑手小哥在商家店里等待取餐；或者骑手小哥到商家店铺以后发现商家后厨还没有做好顾客点的外卖，就去取下一家外卖，取好以后稍后就回来）。

显示出餐完成时，如果骑手小哥在店铺，直接就拿走这份餐啦，订单状态更改为“已取餐，正在派送”。如果小哥暂时没有在，商家在外卖商家后台及时点击“确认出餐”，将该订单状态变成“我已经将餐做好啦，外卖小哥辛苦过来拿一下”的状态。这样做，一是为了保证商家出餐的及时率，商家后台是接受服务考核的，出餐慢会影响商家的评分；二是通知骑手小哥可以过来取餐啦，别让顾客等太久。