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青菜品种

菠菜、油麦菜、木耳菜、香菜、芹菜、小白菜、大白菜、生菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿等。 青菜是绿色蔬菜的统称,中国培养的青菜具有30多个种类,一般是以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。