生煎发源地 2022-07-10 01:06 南博网 知识达人 660 上海。生煎又称生煎馒头,原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种,是无锡、苏州、湖州、嘉兴、上海一带的汉族风味小吃,材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等,馅心以鲜猪肉加皮冻为主,出炉后形态饱满,松软适口,越吃越香。生煎有讲究,须用平底锅,煎时均匀地洒上一些水,使之渗入平锅底部为好。20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。 钲怎么读 镇江美食 您可能也喜欢 鱼虫对什么 燕窝怎么辨别真假好坏 春天有哪些蔬菜 桐油是什么原料制成的 蓝色糯米饭是用什么花做的 木垒哈萨克美食 麻食是什么 偶联剂的用途