一、芦笋酱肉片。

1、准备食材：芦笋罐、头一罐、酱肉、食用油、盐、葱花。

2、打开芦笋罐头。

3、笋拿出来控水备用。

4、把酱肉和芦笋切好备用。

5、冷锅冷油下酱肉。

6、待酱肉的肥肉煸炒至透明时倒入保鲜笋。

7、中火煸炒片刻。

8、放入适量的食用盐，翻炒均匀。

9、装盘、撒上葱花即可。

二、清炒芦笋虾球。

1、准备食材：芦笋、冻虾仁、料酒、白胡椒粉、盐、植物油、葱花。

2、虾肉开背后放料酒、盐、白胡椒粉腌十分钟，腌肉过程中同步把芦笋洗净斜切段。

3、锅中烧水将芦笋焯水沥干备用。

4、起油锅，放一油烧热后下腌制好的白虾。

5、火转稍小，下芦笋翻炒均匀后加入少许盐调味，撒上葱花即可。

三、芦笋炒口蘑。

1、准备食材：芦笋、口蘑、大蒜、盐、蚝油。

2、将芦笋清洗净，切段，将口蘑清洗净，改刀切成片状。

3、锅中加入适量清水，大火煮至沸腾，将芦笋焯水沥干备用。

4、锅烧热，放入油，倒入蒜末，炒出香味。

5、将口蘑放入锅中，中小火慢煎。

6、将芦笋倒入锅中，再加入蚝油和盐，翻炒均匀。

7、出锅前撒少许黑胡椒粉，翻炒均匀即可。