1、准备食材：绿豆芽、干豆腐、油、盐、猪肉、葱、花椒面、蚝油、醋。

2、将干豆腐切细丝备用。

3、将葱切葱花备用。

4、将猪肉切片备用。

5、炒锅中放入适量的底油，烧开后，先下入猪肉翻。

6、加入葱花、花椒面、干豆腐丝，再加入豆芽，一起翻炒均匀。

7、倒入适量蚝油、醋。

8、加入适量的盐，炒匀后即可出锅。