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怎么炒蒜蓉酱辣酱

怎么炒蒜蓉酱辣酱

1、准备食材:鲜红辣椒、油、盐、大蒜、甜面酱、白糖、白醋。

2、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。

3、蒸熟的辣椒晾凉后,用刀剁碎。

4、大蒜剥皮后用刀切碎,剁成蒜蓉。

5、倒入甜面酱,小火炒制。

6、放入白糖、50克白醋,炒匀。

8、倒入剁好的辣椒,小火翻炒。

9、小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐。

10、关火,倒入蒜蓉翻炒均匀即可。