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买来的面筋怎么做好吃

买来的面筋怎么做好吃

1、准备食材:面筋200克、黄瓜1根、八角2粒、甜面酱、红烧酱油、白糖、葱末适量、花椒油适量。

2、面筋撕成小块,黄瓜切成菱形片。

3、切好的面筋放入沸水中煮两三分钟,捞出控干水分备用。

4、锅中放少许底油,放入八角小火炒出香味。

5、放入葱末、甜面酱小火炒香。

6、放入焯过水的面筋,加入白糖、红烧酱油、半碗水。

7、大火烧沸,改中火炖至汤汁减少,用水淀粉勾芡。

8、推炒至芡汁渐浓,放入黄瓜片翻炒均匀。

9、 后淋上一些花椒油翻炒均匀即可。