不锈钢碗不可以用微波炉加热。金属对微波只能反射，不能穿透和吸收，如果不锈钢饭盒放进微波炉，里面的饭菜热不了。微波炉加热忌用金属器皿，因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。