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蛋挞皮是冷冻还是冷藏

蛋挞皮是冷冻还是冷藏

蛋挞皮要冷冻。由于蛋挞皮属于面食,保存环境需要避免潮湿,建议放在冰箱的冷冻层,保存时间更久,但是在放进去之前需要铺上一层干粉,防止粘连,使用之前需要提前拿出解冻。需注意的是,即使将蛋挞皮冷冻保存,也只能保存10-15天,因此要快点用完,不然会发霉。