安定区美食有火锅、麻食子、煮洋芋、猪肉粉汤、乔圈圈等。

1、火锅：将粉条、丸子、鸡肉、蔬菜、豆腐等置于火锅之中，加鸡汤、开水后用木炭烧，为待客之佳肴。

2、麻食子：揉好的白面团切成小球，在木梳或草帽上，搓成螺旋状，在臊子汤中煮熟，加佐料食之。

3、煮洋芋：安定区被誉为马铃薯之乡，煮洋芋是特色美食之一。

4、猪肉粉汤：将凉粉切成方形薄片，加丸子、鸡肉、酥肉、各类肉片一起煮熟加佐料即可食用。

5、乔圈圈：一种杂粮面做的饼，也是一种油炸食品，味甜而松软。