中江县美食有粉子醪糟、回锅肉、什邡米粉、担担面、中江八宝油糕、麻婆豆腐、果汁牛肉、中江挂面等。

1、粉子醪糟：是四川较为流行的着名小吃，米食，粉子软糯，汁甜味醇。

2、回锅肉：是一道四川广汉的汉族名菜，具有独到的特点，肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香，是色、香、味俱全的可口佳肴。

3、什邡米粉：是四川省德阳市什邡地区的特色小吃，吃起来柔软可口，易于消化，是什邡人喜欢的早餐食品。

4、担担面：四川德阳传统美食，油香麻辣，非常好吃。

5、中江八宝油糕：是四川省德阳市中江县的传统特色小吃，八宝油糕外观呈梅花状，表面油润光滑，食之油而不腻，外酥内软，香甜可口，是很好的滋补佳品。

6、麻婆豆腐：德阳特色美食，麻辣香酥、嫩烫可口。

7、果汁牛肉：孝泉果汁牛肉始创于民国10 年，以马昌恒果汁牛肉为最佳。"马昌恒果汁牛肉"选料精良，制作精细。

8、中江挂面：是四川省中江县的汉族传统名吃之一，味甘色白，柔嫩可口，手工精致，营养丰富，健脾和胃。