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中牟县美食

中牟县美食有大闸蟹、铁锅蛋、肉盒、瓜豆酱、伊府面等。

1、大闸蟹:采用了无公害标准化生产模式,依托雁鸣湖的优良水质,出产的大闸蟹膏满肉肥、蟹黄鲜美、营养丰富。

2、铁锅蛋:是很有特色的一道菜,用特制的铁锅盖放火上烧红,使蛋浆糨皮发亮,其味美、色泽红黄、油润明亮、鲜嫩软香。

3、肉盒:为油炸食品,有猪肉粉条馅,牛肉粉条馅等,在物质贫乏年代能吃上两个肉盒绝对是一种无比的享受,大多作为早餐食用,在寒冷的冬季,配上一碗热腾腾的胡辣汤或者豆粥,即解馋解饱有抵御寒冷。

4、瓜豆酱:做好的瓜豆酱,香味浓郁扑鼻,中牟很多酒店有道菜就是花馍蘸豆酱,吃过的人都说不错。

5、伊府面:是一种油炸的鸡蛋面,为中国着名传统面食之一,以鸡蛋面条先煮熟再油炸,可贮存起来,饥饿时下水一煮即可吃,面色泽金黄,面条爽滑,汤浓面香。