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龙虾肉不紧实是为啥

龙虾肉不紧实是为啥

龙虾肉不紧实是因为龙虾死亡时间过久或进行过速冻处理,且冻得时间比较久。一般死后的小龙虾随着时间的推移,肉质会进行分解,做出的虾肉便口感不佳,冻的时间比较久也会影响龙虾肉的肉质。