路边樱花树结果不能吃。樱花主要是用于观赏，它在开花后会有结果的情况，但不久后果实就会枯萎掉落，很难完全成熟，樱花果实并不像樱桃那样酸甜可口，吃起来反而是酸涩苦涩的口感居多，而且食用过多易引起身体不适，因此不能进行食用。