1、特点：梅花是蔷薇科杏属植物，花多为白色、粉色，花萼为红褐色，花期在2-3月，多为单朵，也有两朵合生，花径2-2.5厘米，花梗不到3毫米，有浓郁的香味，具有超强的耐寒能力。

2、象征：梅花象征着坚韧不拔、坚强不屈、不与世俗同流、不争名求利、高风亮节的君子。