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地瓜面包子怎么和面

地瓜面包子怎么和面

1、准备食材:地瓜面粉200克、小麦面粉200克、油、盐。

2、地瓜面粉和小麦面粉混合。

3、水烧开后一边倒水,一边用筷子搅拌面粉,等到面粉成块状以后停止倒水,放到温度合适和成面团,醒10分钟。

 

4、面团揉匀,切大小一样的剂子,按扁擀圆。

5、包成自己喜欢的样子。

6、蒸布打湿,平铺锅帘子上,放入包子,锅内加水,大火蒸10分钟关火,焖3分钟。