地皮菜冷冻了一年不能吃。地皮菜含有多种的营养成分，尤其是蛋白质含量很高，甚至高于鸡蛋、蜜儿、银耳等中的蛋白质含量，而地皮菜的脂肪含量却很低，适合想瘦的人吃哦。当然，不光蛋白质高，地皮菜还有较高含量的多种维生素和钙锌等微量元素哦。