注意并不是所有糖放入可乐都会喷出来，只有曼妥思薄荷糖可以。主要因为曼妥思薄荷糖入水后释放出的凝胶和树脂破坏了可乐液体的表面张力，而薄荷糖里有很多细密的微孔结构，是形成二氧化碳泡沫的理想场所。曼妥思薄荷糖含有阿拉伯胶，这个成分会让水分子的表面张力更容易被突破，使可乐以惊人的速度释放更多的二氧化碳，所以可乐能喷出。