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臭椿能吃么

臭椿只有在春天时发芽一小部分嫩芽可以食用。但是要充分加工,用开水煮熟后可以凉拌吃。但在大部分的时间臭椿这种植物不能吃,吃后往往可能引起身体不适。臭椿这种植物在大多数情况下可以作为药材使用。