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牛油果隔夜了还能吃吗

牛油果隔夜不能吃。吃牛油果需趁鲜,挑选外壳摸起来软硬适中,稍微施压可以按得动的果实,切开后呈现嫩黄绿色,此时需立刻加工食用,否则极易在空气中氧化变黄。摸起来坚硬的牛油果尚未完全成熟,可储存较长时间,为保持新鲜延缓成熟可放置在冰箱冷藏,食用时提前拿出,置于温暖处可加速成熟变软。