1、味道不同：

七代的五粮液酒香比较醇厚，但持续时间不长，七代五粮液入口比较柔细，味道比较醇厚清凉，还带有一些回甘；八代的五粮液酒香香味浓郁，打开后香气悠久香气保持时间也比较长，八代五粮液口感比较全面，入口带回甜，味道也比较醇厚，清爽润喉，口味比较均衡饱满。

2、包装不同：

七代的五粮液一般使用红色的包装袋，酒盒上方带有标签贴纸和二维码，酒盒打开后可以保存完整酒盒，可能被会收利用；八代的五粮液一般情况下使用的包装袋为白色，酒盒上方带有五粮液的logo、二维码等防伪标签，酒盒打开后就会破损，是一种破损性酒盒设计，酒盒包装无法被回收利用。

八代五粮液是七代五粮液的升级版本，八代五粮液主要改变了酒液的味道和添加更多的防伪技术。因此八代五粮液酒液的口感和香味对比七代五粮液来说更加饱满醇厚，八代五粮液的外包装、酒盒、酒身、瓶盖是一致关联的，替换瓶身和包装也较容易发现破绽。