根据法律规定，没有明确表明单手开车就一定违章，但是若在驾驶途中有拨打、接电话等行为时，单手开车就属于妨碍安全驾驶的违章行为，依法应当记2分。

法律依据：

《道路交通安全违法行为记分分值》 四条

（二）驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为的。

《道路交通安全违法行为处理程序规定》 四十二条

交通警察对于当场发现的违法行为，认为情节轻微、未影响道路通行和安全的，口头告知其违法行为的基本事实、依据，向违法行为人提出口头警告，纠正违法行为后放行。各省、自治区、直辖市公安机关交通管理部门可以根据实际确定适用口头警告的具体范围和实施办法。