还可以放入红枣，做成红枣莲子粥进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：大米80g、莲子12颗、红枣适量。

1、第一步把莲子浸泡剥去中间的芯。

2、红枣去核切片备用，枸杞浸泡一下。

3、锅内放水煮开，放入大米，煮开后转小火。

4、倒入莲子、红枣。

5、等粥变稠后，加入枸杞，再煮2分钟。

6、时间到后盛出，这样就已经做好了。