人参真假的辨别可以依照芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须。芦指人参的根茎；碗指芦碗，是人参根茎上的茎痕；枣核艼的艼指人参上面的不定根；紧皮细纹指人参根类上面的螺旋纹；珍珠须指人参须根，它每年长一次，腐烂一次，留下珍珠点。