如果合同约定了具体的付款时间和方式，双方就必须要按照合同约定进行履行，如果不按约定执行则属于违约。

如果开发商严格要求按约定执行，购房者是不能拒绝的，所以，在合同规定了付款时间和方式的前提下，推迟办理贷款手续一般是不允许的。

如果合同中没有约定具体的付款时间和方式，那么，购房者可以和开发商重新商议办理贷款手续的问题。

但是需要注意的是，正常的交易程序中，贷款都是需要提前办理的，一般协商到交房时间再办理贷款是比较困难的，除非购房者是购买的现房，期房的话一般是不会允许推迟办理的。